מאפינס בננה ושיבולת שועל

המצרכים:

5 בננות בשלות ביותר

1/2 כוס סילאן

1 כפית סודה לשתיה ללא אלומיניום

1 כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום

2 כוסות שיבולת שועל דקה

3 כפות שמן קוקוס

1 כפית אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

מועכים את הבננות עם מזלג ומוסיפים את שאר המצרכים.

בוחשים היטב ומעבירים לתבנית שקעים או לקרטוני מאפינס. ניתן לפזר למעלה שבבי קוקוס.

אופים בחום של 180 מעלות ל20 דקות.

מוציאים מהתנור כאשר המאפינס כמעט מוכנים אך עדיין לחים.