סלט ירוק ברוטב מנגו

הרוטב הצהוב זוהר הזה יקפיץ לכם את הסלט וייתן לו טוויסט מדליק.

המצרכים לסלט:

עלים שאוהבים (עלי בייבי, רוקט, חסה, סלרי, קייל…)

מלפפון

נבטים שאוהבים (חמנייה, אלפלפא, ברוקולי…)

אגוזים שאוהבים (ברזיל, מלך, פקאן…)

המצרכים לרוטב:

1 מנגו בינוני בשל פרוס לפרוסות

1/2 כפית חומץ תפוחים

1 כפית שמן זית

1 שן שום

מיץ מחצי לימון

קורט מלח הימלאיה

אופן ההכנה:

חותכים את העלים ומכניסים את שאר מרכיבי הסלט לקערה

טוחנים את מצרכי הרוטב בבלנדר ושופכים על הסלט, מערבבים ומגישים.

ניתן להכין את הרוטב כמה שעות לפני ההגשה ולשמור במקרר בצנצנת סגורה.