שווארמה טופו

הטופו מככב אצלנו. הוא עשוי מסויה והוא עשיר בחלבון.

טעמו של הטופו, כמו עוף, הוא נייטרלי, הוא סופג את הטעם של התיבול, לכן הוא יכול להוות תחליף דומה לתבשילים בשריים. הוא יחסית זהה בכמות החלבון לבשר, רק בלי השומן הרווי…

המתכון שלנו הוא ללא טיפת שמן…

זמן הכנה – 10 דקות.

אופן ההכנה:

חותכים את הטופו לרצועות כמו שווארמה.

משרים את הטופו כשעה במרינדה הכוללת סויה איכותית, קארי, כמון, פפריקה ושום.

במחבת נון סטיק איכותית מטגנים בצל, על מים כמובן…

מוסיפים פטריות.

כשהבצל משחים

מכניסים את הטופו עם המרינדה למחבת עם הבצל ומקפיצים כחמש דקות.

מגישים עם סלט ירקות גדול.

גירסת המנגל:

את קוביות הטופו המושרים במרינדה מסדרים על שיפוד ומעבירים למנגל.