היתרונות שבאכילת פירות וירקות חיים

ישנו כלל חשוב בבריאות הטבעית – “חי מזין חי”.

ודאי תשאלו מה חי בגזר? הרי גזר הוא צמח. אין בו חיים.

ברגע שהגזר יכנס אל גופנו – הגוף החי שלנו ידע להשתמש בו ולהוציא מהחומרים שלו חיים עבורנו.

ויטמינים ומינרלים: 

בגזר, או בכל פרי או ירק יש שפע של ויטמינים ומינרלים טובים וחיוניים לנו. כאשר נאכל פירות וירקות נקבל מהם כמות גדולה. ברגע שנבשל אותם נהרוס את הויטמינים והמינרלים ינדדו אל מי הבישול ויהיו פחות זמינים…

אנזימים: 

בפירות וירקות ישנם אנזימים רבים, אשר ימותו ברגע שנחמם אותם (אנזימים הם חלבונים. חלבונים כידוע נהרסים בחימום מעל 48 מעלות).

סיבים:

בפירות וירקות יש סיבים. הסיבים הם למעשה השלד שלהם, הסיבים הם מה שמחזיק את הפירות והירקות וגורם להם להיות מוצקים. פירות וירקות הרי מלאים בנוזלים, (אבטיח הוא 98% מים…) אם תסחטו גזר תראו שכשהוצאתם ממנו את הנוזלים נשארו הסיבים. את הסיבים הגוף שלנו לא יודע לעכל והם יוצאים החוצה בצואה (מי שיודע לעכל סיבים הם בעלי חיים כמו פרות אשר בזכות חיידקים סימביוטיים במערכת העיכול שלהם הסיבים עבורם הוא מזון הכרחי).

ברגע שאכלנו ירקות ופירות חיים – הסיבים שבתוכם הינם חיים ולכן יש להם תכונה של מגנטיות. הם קולטים מהסביבה נוזלים וגם פסולת, ומשמשים כמו סיב פשתן שמכניסים אותו למים והוא סופח אליו נוזלים. הסיבים החיים מתנהלים בגופנו כמו שואב אבק שעובר בדפנותיה המפותלות של מערכת העיכול, סופח אליו נוזלים ופסולת וכך מנקה את המערכת.

אם בישלנו את הירקות – הסיבים שלהם הפכו להיות מתים וכעת אין להם את היכולת המגנטית כמו שיש למזון חי, במקום לספוח אליהם רעלים ולפנותם החוצה נוצרת תכונה הפוכה של הידבקות למערכת העיכול ושל חוסר בתנועתיות והיתקעות המזון במערכת.

אציין שהסיבים הם חיוניים לגופנו רק כאשר הם נצרכים כיחידה אחת עם הפרי או הירק. אם נאכל סיבים תזונתיים שהוצאו ובודדו מהמזון (כדוגמת סובין) נזיק לגופנו. הגוף שלנו לא ידע לעכל אותם, הם יפצעו את הרירית ויגרמו לנו לשלשולים ולחוסר ספיגה של נוטריינטים טובים וחבל.

לסיכום: 

אם נאכל פירות וירקות חיים ולא מבושלים נכניס אל גופנו שפע של ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקליים ואנזימים זמינים ומוכנים לשימוש מיידי, ובזכות אכילת סיבים באופן יומיומי נגרום למערכת העיכול להתנקות מהרעלים הצבורים ותקועים בה.